ドライトマトとバジルの炊き込みごはん

ドライトマトとバジルの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ドライトマトとバジルの炊き込みごはん

Huuuuuuuuu @cook_40118837

トマトの酸味がきいた香り豊かな炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
ドライトマトとバジルが入ったパンを見て、ごはんで作ってみようと思いました。

トマトの酸味がきいた香り豊かな炊き込みごはんです。
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トマトの酸味がきいた香り豊かな炊き込みごはんです。
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ドライトマトとバジルが入ったパンを見て、ごはんで作ってみようと思いました。

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材料

米 2合
ドライトマト 6枚
バジル(乾燥) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
ガラスープの素大さじ1
オリーブオイル小さじ1
塩適量

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作り方

1
ドライトマトを軽く洗い、熱湯をそそぎ５分程おく。柔らかくなったらみじん切りにする。
2

米を洗い水分を吸わせる。(1の戻し汁も使う。最低30分。目安は米が白から透明になったらOK。)
3
トマト、ニンニク、スープの素を入れ炊く。
4

炊きあがったらオリーブオイル、バジルを入れサクッと混ぜて完成。(味見をして塩分が足りなかったら塩をまぶす)

コツ・ポイント

ぱらぱらと固めが好きなので、気持ち少なめの水で炊いてます。お好みで。

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Huuuuuuuuu

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2014/02/11 06:31に公開

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