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おうちでカフェランチ♪アボカドスパム丼
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おうちでカフェランチ♪アボカドスパム丼-レシピのメイン写真

おうちでカフェランチ♪アボカドスパム丼

qsuke23
qsuke23 @cook_40064284

アボカド好きが集まる隠れ家カフェの人気ランチの味を再現!手軽にカフェランチを家で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
アボカド好きが集まる隠れ家カフェ「アボカフェ@神保町」で食べたアボカドスパム丼が忘れられず、記憶をたどって再現してみました。

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qsuke23
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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • スパム 1/2缶
  • アボカド 1個
  • 卵 1個
  • 醤油★ 25cc
  • 砂糖★ 10g
  • みりん★ 大さじ 1/2
  • 酒★ 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    アボカドとスパムを短冊状に切り、スパムはサッと炒める。

  2. 2

    厚手のコップに卵を割り入れ、卵全体を覆うように水を加える。ラップはせずに、40秒~50秒レンジでチン(卵1個あたり)!

  3. 3

    コップの余分な水分を捨てたら、温泉卵のできあがり。

  4. 4

    照り焼きダレは、★の調味料をすべて鍋に入れ、沸騰してから1分ほど煮るとできあがり。

  5. 5

    器にご飯を盛って、アボカドとスパム、温泉卵を乗せる。照り焼きダレをかけて完成。マヨネーズはお好みで。

コツ・ポイント

照り焼きダレは、焦げつかないように火加減を調整するのがポイント。

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qsuke23
qsuke23 @cook_40064284
2014/02/11 06:27に公開

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丼 スパム アボカド 卵 酒 ご飯

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