抹茶メレンゲクッキー

liqueur☆
liqueur☆ @meux

甘い焼きメレンゲに、ほろ苦い抹茶がアクセントになりました。
このレシピの生い立ち
抹茶のほろ苦さと色を活かした、焼きメレンゲを作ってみました。

抹茶メレンゲクッキー

甘い焼きメレンゲに、ほろ苦い抹茶がアクセントになりました。
このレシピの生い立ち
抹茶のほろ苦さと色を活かした、焼きメレンゲを作ってみました。

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材料

卵白1個分
  1. 卵白 1個分
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 抹茶パウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵白をミキサー等で角がしっかりと立つまで撹拌します。

  2. 2

    砂糖、抹茶パウダーを加えて、更にしっかり撹拌します。

  3. 3

    手順2を絞り出し、100度で予熱したオーブンで80分ほど焼きます。

  4. 4

    完成です。

  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/9/2

コツ・ポイント

粗熱が取れるまで、オーブン庫内で冷まします。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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