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牛スジ煮込み
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牛スジ煮込み-レシピのメイン写真

牛スジ煮込み

makaron★
makaron★ @cook_40255366

名古屋名物牛スジ煮込み
このレシピの生い立ち
牛スジカレーに飽きたので牛スジ煮込みにチャレンジしてみました^o^

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1玉
  • 大根 1/2本
  • 牛スジ 300g
  • ジャガイモ 2個
  • ★料理酒 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★赤味噌 大さじ2杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★水 300cc
  • 刻みネギ 目分量
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作り方

  1. 1

    フライパンで軽く、野菜を炒める。
    その間に鍋を温める

  2. 2

    鍋が沸騰したら★がついたものを入れ、先程炒めた野菜や牛スジを入れて煮込む

  3. 3

    中火で20から30分くらい温める

  4. 4

    ジャガイモなど野菜が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    最後に刻みネギを掛け完成

    • 牛スジ煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

結構簡単です^o^

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makaron★
makaron★ @cook_40255366
2016/02/23 12:27に公開

このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 大根 にんじん じゃがいも 酒 すじ肉 玉ねぎ 赤みそ

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