にんにく・椎茸・しば漬け・ねぎをみじん切りにします。

サラダ油をフライパンに入れ、にんにくと挽き肉をよく炒めます。
そのあとに、椎茸・しば漬け・ねぎの順に炒めていきます。

ご飯を入れ、塩こしょうと醤油で味を整えながら強火で炒めていきます。

お皿に炒めたガーリックライスを盛り付けて、次はフライパンにバターを入れ溶き卵を流します。

半熟になりましたら、そのままガーリックライスの上にかぶせます。
ケチャップをかけて出来上がり～！