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サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタ
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サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタ-レシピのメイン写真

サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

簡単、冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
サワークリームが余っていたので、同じく冷凍庫にあったサーモンを使ったら、キレイな色のパスタが出来るのでは?と思い立ち作ってみました。クリームよりもチーズよりも重たくないので食べやすいです。冷えても美味しい。

簡単、冷めても美味しい。
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サワークリームが余っていたので、同じく冷凍庫にあったサーモンを使ったら、キレイな色のパスタが出来るのでは?と思い立ち作ってみました。クリームよりもチーズよりも重たくないので食べやすいです。冷えても美味しい。

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サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

簡単、冷めても美味しい。
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サワークリームが余っていたので、同じく冷凍庫にあったサーモンを使ったら、キレイな色のパスタが出来るのでは?と思い立ち作ってみました。クリームよりもチーズよりも重たくないので食べやすいです。冷えても美味しい。

簡単、冷めても美味しい。
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サワークリームが余っていたので、同じく冷凍庫にあったサーモンを使ったら、キレイな色のパスタが出来るのでは?と思い立ち作ってみました。クリームよりもチーズよりも重たくないので食べやすいです。冷えても美味しい。

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材料

  • サーモン 一切れ
  • プチトマト 10個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉葱(スライス) 1/2個
  • ケイパー 小さじ1
  • パスタ 2人分
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • パスタ用
  • 塩 ひとつかみ
  • サワークリーム 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉葱(新玉葱が良い)をスライスし、水にさらしておく

  2. 2

    サーモンに塩こしょうをしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを中火で焼く。

  4. 4

    パスタ用にお湯を沸かす。塩を人つかみ忘れずに。

  5. 5

    サーモンに焼き目がついたらプチトマトを入れる。

  6. 6

    パスタを茹でる。茹で上がる30秒前にスナックエンドを入れる

  7. 7

    ボールに茹で上がった6パスタ、5サーモン、1玉葱、ケイパーを入れる。サワークリームを足して、良く混ぜる。

  8. 8

    最後に刻んだハーブを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

スナックエンドは茹ですぎないようにする。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
2014/03/24 09:08に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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このレシピのキーワード

パスタ サーモン ミニトマト クリーム 玉ねぎ

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