もつの下茹でをする。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、30分位下茹する。

1度お湯を捨て、水洗いし、500mlのお湯を沸かし生姜チューブ、ネギの青いところを入れて15分くらい茹でる。

大根、人参はいちょう切りに。
長ネギは斜め切りにする。
鶏肉は一口大に切っておく。

ネギの青いところは取り出し、酒を入れ、切った野菜と鶏肉を入れて煮込む。

野菜が柔らかくなったら調味料を全て入れ、煮込む。

良い感じに味が染みたら出来上がり！
(*´꒳`*)最後に小口切りにした小ネギを飾って彩りよく♡