カブの葉とシャケとジャコのご馳走パスタ☆
クックGKNEB9☆ @cook_40215162
前日にカブを使ってて、葉があったので急遽考えました(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
カブの葉があったので。
シャケと組み合わせてみました。皆さんも是非(^_−)−☆
カブの葉とシャケとジャコのご馳走パスタ☆
前日にカブを使ってて、葉があったので急遽考えました(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
カブの葉があったので。
シャケと組み合わせてみました。皆さんも是非(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
先にジャコは乾煎りしておく
- 2
パスタは規定通り茹でて、
絡まらないようにオリーブオイルを振りかけておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、
みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて香りをつける。 - 4
塩胡椒をしたシャケを2に入れて両面をこんがり焼いていく。
焼けたら皮を取って細かく裂いていく。 - 5
上にみじん切りにしたカブの葉の茎の部分を入れて炒めていく。
- 6
ジャコも入れて更に炒める。
- 7
パスタを入れて混ぜ合わせ、醤油を香り付けに振り入れる。最後にカブの葉の部分をまぜ入れて完成！
コツ・ポイント
カブの葉を下ゆでしないでシャキシャキ感を出しました。ビタミン豊富なカブの葉を使わないと勿体無いですよね〜
つくれぽ
ただ美味しいものが食べたくて、自分で全部作ってみようと思い始めました。食材を無駄にしない、糖尿病の妻の為にも野菜と旬なものを食べてもらおうと思っています。ただ勤務から帰って作るのでなかなか時間が無く、なるべく時短で手際よく作ることをモットーにしています。子供は5人^^; もう上3人は外に出ていますので、美味しくできたものは送ってあげています。すっかり中年小児科医の趣味ですね^^;
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