☆甘辛☆牛肉巻き巻き☆
お弁当の1品にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
家にあるものを巻いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ごぼうは長さ5〜7cmに切り、約1cm角の長さに切ります。
それぞれ、16等分。 - 2
ごぼうは水洗いし、アク抜きをし、
①を下茹でします。
火が通るまで茹で、ザルにあげておき水気を切りながら冷まします。 - 3
☆調味料☆を混ぜ合わせて準備しておきます。
-
- 4
②を、2本ずつ牛肉に巻いていきます。
(今回、エリンギも入れてます) -
- 5
フライパンに油をひき、片面に少し焦げ目がついたらひっくり返し
③を入れて中火で約5分、蓋をして蒸し焼きにします。 -
- 6
フタをとり、強火で汁気が無くなるまで、
お肉に絡ませながら煮詰めて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
煮詰まってきたら油断をすると焦げてしまうので最後は慎重に☆
つくれぽ
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