【簡単】鮭のキノコソース添え
鮭の切り身を焼いて、キノコソースをのせるだけ!
このレシピの生い立ち
いつもの鮭を主役に
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フライパンに油をひき、鮭を焼く。焦がさないように、蓋をして、中火で。(塩鮭でなければ、あらかじめ塩をふっておく)
鮭が焼けたら、とりだし、新しく油とにんにくをいれて、弱火でやく。
香りがでてきたら、キノコ類をいれる。しんなりしたら、白ワインをいれ、アルコールがとんだら、バターしょうゆをいれる。
塩こしょうで味をととのえ、鮭にかける
今回はしめじとエノキでつくりました!なんでも好きなものでやってください!
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