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ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ
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ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

がんもどきを鶏挽肉のあんで絡めました♥ご飯とめちゃめちゃ合う一品です。お皿に残った挽肉をご飯にかけて食べても美味しいっ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで普段は買わないがんもどきが目に入り
良し コイツを調理してみるかぁ
なんて思いましたもんで♥
普通に煮るのもいいけどあんで少しボリュームを付けてやりました。

がんもどきを鶏挽肉のあんで絡めました♥ご飯とめちゃめちゃ合う一品です。お皿に残った挽肉をご飯にかけて食べても美味しいっ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで普段は買わないがんもどきが目に入り
良し コイツを調理してみるかぁ
なんて思いましたもんで♥
普通に煮るのもいいけどあんで少しボリュームを付けてやりました。

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ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

がんもどきを鶏挽肉のあんで絡めました♥ご飯とめちゃめちゃ合う一品です。お皿に残った挽肉をご飯にかけて食べても美味しいっ♪
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スーパーで普段は買わないがんもどきが目に入り
良し コイツを調理してみるかぁ
なんて思いましたもんで♥
普通に煮るのもいいけどあんで少しボリュームを付けてやりました。

がんもどきを鶏挽肉のあんで絡めました♥ご飯とめちゃめちゃ合う一品です。お皿に残った挽肉をご飯にかけて食べても美味しいっ♪
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なんて思いましたもんで♥
普通に煮るのもいいけどあんで少しボリュームを付けてやりました。

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材料

2人分
  • がんもどき(小さめの物を使用) 8個
  • 鶏ささ身肉(もしくはお好きな挽肉) 100g
  • 枝豆 適量
  • *水 200ml
  • *本だし 小1/3
  • *酒 小1
  • *砂糖 大1
  • *みりん 大1.5
  • *薄口醤油 大1/2
  • *塩 小1/2~1/2強
  • *しょうが(チューブ) 1cm位
  • ☆片栗粉 小2
  • ☆ 大1
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作り方

  1. 1

    鶏ささ身は筋をとりミンチ状にする。
    枝豆は豆を取り出しておく。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)を少量熱し、鶏挽肉をポロポロになるまで木べらでほぐしながら炒める。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    *を入れ沸騰してきたら☆の水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    がんもどきを入れ、あんと絡めながら煮る。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    最後に彩りに枝豆を入れる。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方5写真
  6. 6

    完成です。

    • ふわふわ*がんもどきのそぼろあんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

枝豆は彩りで入れたので無くてもいいです。
塩は小1/2入れて薄く感じるようならお好みでひとつまみ位足すような感じがいいと思います。

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*Anna*
*Anna* @cook_40050687
2012/09/24 13:49に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ がんもどき 枝豆 ひき肉 片栗粉 お肉 ささみ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485108
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