ヘルシー！大豆ﾐｰﾄの肉団子風あんかけ。
漢方みず堂 @cook_40054467
とてもヘルシーでボリュームある1品です！
薬膳：蓮根は、肺を潤すので喉の渇きや咳・痰の改善に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもボリュームのあるものが食べたい！と言う時に・・大豆ミートを美味しくアレンジ！
＊キヌア醤油：http://www.shizen1.com/quinua.html
穀物にアレルギーがある方でもOKなレシピです！
ヘルシー！大豆ﾐｰﾄの肉団子風あんかけ。
とてもヘルシーでボリュームある1品です！
薬膳：蓮根は、肺を潤すので喉の渇きや咳・痰の改善に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもボリュームのあるものが食べたい！と言う時に・・大豆ミートを美味しくアレンジ！
＊キヌア醤油：http://www.shizen1.com/quinua.html
穀物にアレルギーがある方でもOKなレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートを80度くらいのお湯に約５分程浸す。その後ザルにあげて軽く絞る。
-
- 2
ボールに大豆ミート・レンコン（すりおろし＆みじん切り）・卵・片栗粉・生姜を入れてよく混ぜる。
-
- 3
よく混ぜたら、丸めて油で揚げる
-
- 4
こんな感じ♪
油を切っておきます。 -
- 5
鍋に＊の水を入れ、沸騰したら人参をいれ、＊で味を整え、最後に人参と同じ長さに切ったエリンギ・小松菜を鍋に入れる。
-
- 6
水溶き片栗粉をいれて、とろみがついたら火を止める。
- 7
お皿に盛り付け、案を掛けたら完成！
※トマトやブロッコリーを下ゆでして付け合せにどうぞ♪ -
コツ・ポイント
大豆ミートは、ミンチ風を使用。
蓮根は、2種類の切りで食感を楽しめます！
＊大豆ミート：お肉の様な食感で、低脂肪・高蛋白で大豆の栄養がギュッと詰まった食品です。マクロビで良く使われるので、自然食品を扱うお店などで購入できます♪
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