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豚ロースのソテー ねぎ塩ソース
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豚ロースのソテー ねぎ塩ソース-レシピのメイン写真

豚ロースのソテー ねぎ塩ソース

rakubeji
rakubeji @cook_40100535

豚ロースのソテーをねぎと塩味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
越後もちぶたを使った、キッチンガーデンとみおか様向けに作成したレシピです。

豚ロースのソテーをねぎと塩味でさっぱりと。
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豚ロースのソテー ねぎ塩ソース

rakubeji
rakubeji @cook_40100535

豚ロースのソテーをねぎと塩味でさっぱりと。
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越後もちぶたを使った、キッチンガーデンとみおか様向けに作成したレシピです。

豚ロースのソテーをねぎと塩味でさっぱりと。
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 塩 こしょう 適量
  • 紹興酒又は料理酒 大さじ2
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにしてごま油、塩と混ぜておきます。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをして、フライパンで中火で両面にこんがりと焼き目をつけたらお酒を入れて蓋をして2分程蒸し焼きにします。

  3. 3

    お皿に盛りつけたらネギソースをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

お好みでネギの青くても柔らかめのところをソースに入れると色味がきれいです。

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rakubeji
rakubeji @cook_40100535
2016/02/22 06:47に公開
野菜ソムリエ。幼児食アドバイザー、食育アドバイザー。野菜もお肉もお酒も大好き。
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このレシピのキーワード

酒 豚ロース 長ネギ

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