そばは袋表示通り茹でる。山芋はすりおろす。納豆は附属タレを入れて混ぜる。青しそは千切り。トマトは荒いみじん切りにする。

器に☆を入れて混ぜる。

ゆで上がったそばは水で締めて水気を切って2に入れて少し絡める。

3に山芋､納豆､卵黄､青しそを盛り完成。