にんじんきんぴら

にんじんきんぴら

クリッテル☆ @cook_40247583

ピーラーで薄～く切るから食べやすく、食感が良くてペロリと食べちゃえます(^O^)
お年寄りの方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
母の味です。
千切りとは違った食感がたまらないし、人参の甘さがわかる気がします。ごはんにも合いますし、いくらでも食べちゃいますよ～(^O^)　

ピーラーで薄～く切るから食べやすく、食感が良くてペロリと食べちゃえます(^O^)
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千切りとは違った食感がたまらないし、人参の甘さがわかる気がします。ごはんにも合いますし、いくらでも食べちゃいますよ～(^O^)　

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ピーラーで薄～く切るから食べやすく、食感が良くてペロリと食べちゃえます(^O^)
お年寄りの方にもおすすめ！
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母の味です。
千切りとは違った食感がたまらないし、人参の甘さがわかる気がします。ごはんにも合いますし、いくらでも食べちゃいますよ～(^O^)　

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千切りとは違った食感がたまらないし、人参の甘さがわかる気がします。ごはんにも合いますし、いくらでも食べちゃいますよ～(^O^)　

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材料

人参 2本
ごま油大さじ１
★砂糖(三温糖) 小さじ１
★醤油大さじ１
★水大さじ３
かつおだし(粉末) 2.5ｇ
白ごま(煎り) 適量

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作り方

1

人参の皮をむき、縦長にピーラーで薄くスライスする。
(フェットチーネのようになります)
2

フライパンにごま油を入れて熱し、①の人参を入れてさっと炒め、全体に油がまわったら、★を入れてさらに炒める。
3

しんなりしたら、かつおだしを振り入れて混ぜ、最後に白ゴマをふって完成！

コツ・ポイント

特にないです(^O^)

ピリ辛がお好きな方は一味や七味をかけてくださいね！

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クリッテル☆ @cook_40247583

2014/03/24 08:21に公開

レパートリーが少なくクックパッドに助けられてます。ＭＹレシピは材料の少ない手抜き創作料理がほとんどです。