ベジートを生ハムより一回り小さくカットして、湿らせたキッチンペーパーの上で柔らかくしておく。

生ハムの上にベジートを乗せます。

写真のように、少しずらして2つ折にします。（脂身を外側に少し出すと綺麗です）

端からふんわりと巻いていきます。

巻き終わったら外側になった脂身部分を外側に折って形を整えて出来上がりです。