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もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め
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もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め-レシピのメイン写真

もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め

だいチーズ
だいチーズ @cook_40084511

お財布にも優しい、簡単ボリュームおかずです☆
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冷蔵庫の残り物の消費のために考えました。

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もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め

だいチーズ
だいチーズ @cook_40084511

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材料

  • もやし(200g) 1袋
  • ちくわ(10cm) 3本
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは1cm幅の斜め切り、ねぎは2~3mm の斜め切り、もやしは水洗いして水気を切っておきます。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、もやしとちくわを炒めます。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら、蓋をして1分蒸し焼きにします。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方3写真
  4. 4

    もやしのシャキシャキ感があるうちにねぎを入れて混ぜ、塩と醤油で味を整えます。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方4写真
  5. 5

    カレー粉を加えて全体に混ざれば出来上がりです。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方5写真
  6. 6

    ※醤油の分量を上々→小さじ1に変更しみした。味の濃さは塩の量で調整してください。

  7. 7

    ねぎの代わりにピーマン(1個)でもOKです。ピーマンの場合は、行程②で入れてください。

    • もやしとちくわのピリ辛!!カレー炒め作り方7写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、時短できます。

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だいチーズ
だいチーズ @cook_40084511
2014/03/24 06:06に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの もやし ちくわ カレー粉 長ネギ

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