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里芋のグラタン【JA福岡市】
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里芋のグラタン【JA福岡市】-レシピのメイン写真

里芋のグラタン【JA福岡市】

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682

カロリー控えめ!身体の中からアンチエイジング!
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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材料

2~3人分
  • 里芋 300g
  • 合挽きミンチ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳 350cc
  • みそ 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、一口大に切って電子レンジで600w 5分程度加熱する。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたらミンチを入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら小麦粉と豆乳を加えて、最後にみそを入れてのばし、とろみがついたら火を止める。

  4. 4

    オーブンを220度に予熱しておく。

  5. 5

    耐熱皿に里芋と③を入れ、チーズとパン粉をのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。(10~15分程度)

コツ・ポイント

里芋はカロリーが低い優秀食材なので、「ガッツリ食べたい!!でも、カロリーが・・・」な悩める女子におすすめです★

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JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682
2017/09/25 00:02に公開
JA福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください!・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・JA福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 里芋 バター チーズ 味噌 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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