里芋のグラタン【JA福岡市】

Name: 里芋のグラタン【JA福岡市】
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 300ｇ; 合挽きミンチ 100ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 豆乳 350ｃｃ; みそ 大さじ1; バター 大さじ1; 小麦粉 大さじ1; パン粉 大さじ2; チーズ お好みの量

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

カロリー控えめ！身体の中からアンチエイジング！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

里芋のグラタン【JA福岡市】

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材料

2～3人分

里芋 300ｇ
合挽きミンチ 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
豆乳 350ｃｃ
みそ大さじ1
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
パン粉大さじ2
チーズお好みの量

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作り方

1

里芋の皮をむき、一口大に切って電子レンジで600ｗ　5分程度加熱する。
2

フライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたらミンチを入れて炒める。
3

火が通ったら小麦粉と豆乳を加えて、最後にみそを入れてのばし、とろみがついたら火を止める。
4

オーブンを220度に予熱しておく。
5

耐熱皿に里芋と③を入れ、チーズとパン粉をのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。（10～15分程度）

コツ・ポイント

里芋はカロリーが低い優秀食材なので、「ガッツリ食べたい！！でも、カロリーが・・・」な悩める女子におすすめです★

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/09/25 00:02に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

グラタン豆乳里芋バターチーズ味噌小麦粉玉ねぎ合い挽き

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