ふわっぴーGreenケーキ

富士見市 @fujimi_23
【地元食材de簡単レシピコンテスト優秀賞作品】
富士見市産食材のおいしい食べ方を紹介します。
富士見市健康増進センター
このレシピの生い立ち
富士見市産のほうれん草、小松菜は比較的1年を通して、キャベツは5,6月や10~1月に旬を迎えます。ほうれん草や小松菜は茎がピンと張った新鮮なものを選びましょう。優しい甘みが美味しいケーキです♪
ふわっぴーGreenケーキ
【地元食材de簡単レシピコンテスト優秀賞作品】
富士見市産食材のおいしい食べ方を紹介します。
富士見市健康増進センター
このレシピの生い立ち
富士見市産のほうれん草、小松菜は比較的1年を通して、キャベツは5,6月や10~1月に旬を迎えます。ほうれん草や小松菜は茎がピンと張った新鮮なものを選びましょう。優しい甘みが美味しいケーキです♪
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱する。
- 2
バナナを1口大にちぎる。
- 3
ほうれん草、小松菜を洗って根を切り、細かく切る。
- 4
キャベツを細かく切る。
- 5
ミキサーに2、3、4、牛乳を入れ、ジュース状になるまで回す。
- 6
混ざったら、卵、砂糖、バターを入れてさらに回す。
- 7
ボウルに6とホットケーキミックスを入れて混ぜ、型に流し入れ、最後に黒豆を入れる。
- 8
170℃に予熱したオーブンで30分焼き、竹串などを刺し、生地がつかなくなれば完成。
- 9
※このレシピは炊飯器でも調理可能ですが、炊飯器によっては上手く焼けない場合もあります。
コツ・ポイント
青菜のにおいが強いので、甘い香りが多くなるようにバナナを増やし、野菜嫌いの人もおいしく食べられるようにしました。
<1/8カット分の栄養価>
エネルギー181Kcal 炭水化物31.6g
たんぱく質4.9g 脂質4.3g 食塩相当量0.3g
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