玉ねぎ 、パプリカは細切りにする 。

フライパンにオリーブ油（大さじ1）をひいてAを炒める。

炒め終わったら枝豆を加え、昆布茶でよくあえ、皿に取り出しておく。

4 卵を割り、マヨネーズを入れて、よく溶きほぐす。

3のフライパンにオリーブ油（大さじ1）をひいて4を1/2程度入れる。

５に、3とその上にドライトマトを均等にちらし、残りの4を入れて蓋をし、弱火で10分程度焼く。

６を裏返して、さらに弱火で 10 分焼く。

8等分に切って盛り付け、合わせたタレをかける。