大根・にんじん・しょうがを短冊切りにする。
タカノツメは半分に切って種を出す。

ビニールなどに切った材料、調味料を全て入れて、シャカシャカ混ぜる。

ギュッと空気を抜いて、冷蔵庫に3〜5日入れたら出来上がり‼︎（2日目位にもう一度シャカシャカすると全体に味がつきやすい）