鍋に出汁を沸かしている間に、カブとトマトを薄めにカットしておく。

沸騰したら、①を投入し、
柔らかくなるまで弱火で茹でる。

②をハンドブレンダーで潰し、
皮や繊維が気になる場合は
更に裏ごしする。
※ブレンダー無い場合は、すり鉢で潰す。

盛り付けて完成♪
残りは小分けして冷凍保存。
1週間以内に使い切って下さい。