イカは一口大に切ります。（いつも輪切りを使っています）冷凍の場合はよく解凍して、しっかり水をきっておく。

玉ねぎは串切りにしておきます。

イカの色が変わって火が通ったら、玉ねぎを入れて、炒めます。シャキシャキが好きな方は玉ねぎを入れて炒めすぎないように。

玉ねぎを入れたら、カレー粉としょう油を加えます。
少し炒めて、水分が少なくなったら出来上がりです！！