【25分】海老アボカドとチーズの餃子

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

意外ですが、けっこう合いますヨ(●´∪｀)
海老アボカドタルタルとチーズを具材にした、ビールにピッタリな餃子です♪
このレシピの生い立ち
酔っ払いついでに、おつまみを作ろうとして思いつきでやってみたら、意外に合いましたヨ～(●´∪｀)

【25分】海老アボカドとチーズの餃子

ｴﾑ子's cooksnap of when they made 【25分】海老アボカドとチーズの餃子.
めろさん0521's cooksnap of when they made 【25分】海老アボカドとチーズの餃子.
☆ちぃころ☆'s cooksnap of when they made 【25分】海老アボカドとチーズの餃子.
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意外ですが、けっこう合いますヨ(●´∪｀)
海老アボカドタルタルとチーズを具材にした、ビールにピッタリな餃子です♪
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酔っ払いついでに、おつまみを作ろうとして思いつきでやってみたら、意外に合いましたヨ～(●´∪｀)
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材料

10個分
  1. 餃子の皮 10枚
  2. アボカド 1個
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 海老 5～8尾
  5. チーズ(とろけるタイプ) 大さじ3
  6. ☆マヨネーズ 大さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆塩、コショウ 少々
  9. ☆パクチー粉末 少々
  10. ごま油(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    アボカドは実をくりぬいて、さいの目切りに。
    海老は軽く茹でて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    切ったアボカドをボールにいれ、マッシャーで粗く潰す。

  3. 3

    2に玉ねぎと海老を加え、☆の材料で味付けをする。

  4. 4

    餃子の皮にチーズと3をくるむ。
    通常の餃子作りと同じ要領で。

  5. 5

    フライパンに薄く油をひき、餃子を並べて火をつける。

  6. 6

    水1/2カップを加え、ふたをして蒸し焼きに。

  7. 7

    数分たったらふたをあけ、ごま油を加えて焼き目をつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

海老はあまり細かく切り過ぎないほうが、プリプリして美味しいです(　´ⅴ｀)

私はまだまだ焼くのがヘタです･･･(●´Å｀)
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mayukuro2
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(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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