かぼちゃプリン(ハロウィンver.)
leprotto96 @cook_40073578
定番かぼちゃプリンをチョコプレートでハロウィンver.に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの下準備がめんどうなので、どうにか簡単にできないかなぁと思って作ってみました。
かぼちゃプリン(ハロウィンver.)
定番かぼちゃプリンをチョコプレートでハロウィンver.に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの下準備がめんどうなので、どうにか簡単にできないかなぁと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作る。
- 2
鍋に★印の砂糖、水を入れ中火にかける。
- 3
濃い飴色になったら火から下ろし鍋底を水にあて色をとめ、型に流し入れておく。
- 4
天板に水を入れ160℃に予熱。
- 5
かぼちゃのプリン液を作る。
- 6
かぼちゃは種をとり、皮の部分をしっかり洗い、適当な大きさにカットしたらラップをし、600Wで約8分加熱する。
- 7
温かいうちにかぼちゃを皮ごとマッシュする。
- 8
ボウルに卵、砂糖を入れすり混ぜる。
- 9
(6)のマッシュしておいたかぼちゃ、生クリーム、牛乳、シナモンパウダーを加え混ぜたら、濾しながら型に流し入れる。
- 10
160℃のオーブンで約50分湯煎焼きする。
- 11
焼き上がったら完全に冷まし、あらかじめ作っておいたチョコレートプレートを飾る。
コツ・ポイント
プリン生地を流し入れるときは濾しながらいれてください。
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