秘伝!!元祖 肉巻き玉子
宅配人 @cook_40051536
誕生日といえば毎年コレ!!子どもから大人まて大満足の一品d=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
漫画に載ってた料理が美味しそう！で、ど～しても食べたくて作られました。10年来作り続けてるレシピになります(^^)d
秘伝!!元祖 肉巻き玉子
誕生日といえば毎年コレ!!子どもから大人まて大満足の一品d=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
漫画に載ってた料理が美味しそう！で、ど～しても食べたくて作られました。10年来作り続けてるレシピになります(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
卵を堅めに茹でて、殻を剥いておきます。
- 2
1の卵に肉を巻きます。写真のように一枚目は最初は卵に対して縦に巻き、一周したら残った部分を横巻きにします。
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- 3
2枚目は2の続きから横巻きで卵が見えないようにしっかり巻きます。3枚の場合は横巻きで全体に巻き付け、軽く手で握ります。
-
- 4
フライパンに油をひき(分量外)、繋ぎ目を下に3を置き、中火で焼きます。肉が剥がれるので、焼き目が付くまで動かさないで！
-
- 5
全体に焼き色が付いたら、調味料を全部入れ、タレが煮詰まってトロッとしたら完成!!
-
コツ・ポイント
○玉子に肉を巻いたら軽く握ると、肉が馴染んで焼いた時に剥がれません。
○フライパンに入れたら焼きめがつくまで絶対に動かさない！
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