レンジで簡単カスタードクリーム
たまごのピッピ @cook_40243941
ちょうどいい甘さのカスタードクリームです。
シュークリームやタルト、パイなどに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
私や私の家族がいちごタルトがすごく好きでタルトに合うカスタードクリームをたいと思ったからです。
レンジで簡単カスタードクリーム
ちょうどいい甘さのカスタードクリームです。
シュークリームやタルト、パイなどに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
私や私の家族がいちごタルトがすごく好きでタルトに合うカスタードクリームをたいと思ったからです。
作り方
- 1
耐熱容器に卵黄ときび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。牛乳を少し加える（コーンスターチが混ざりやすくするため）
- 2
ふるったコーンスターチを加えて混ぜ、残りの牛乳をすべて加えて混ぜたら1度濾す。
- 3
バニラエッセンスを数滴加え全体を混ぜる。
- 4
ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。1度取り出してしっかり混ぜる。
- 5
再び500Wの電子レンジで1分加熱する。全体を混ぜてクリーム状になったら熱いうちにバターを入れ混ぜる。
- 6
加熱後、もう一度濾す。（ダマががなくなり、よりなめらかになります）
- 7
冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ダマを無くすためにきちんと濾してください。
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MARIveri -
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