豚コマ とあさつきの寿司酢炒め☆
マーシ☆ @cook_40142853
寿司酢には砂糖と昆布ダシが入っているので、醤油と合わせて炒めると簡単に深みのある味になります。アスリート練習後にも♡
このレシピの生い立ち
酢は肉を柔らかくするので、寿司酢でもいいかな？と思い実験的に(^-^)/ 結果、調味料代わりになりました♪酢だけに、何となくバルサミコ酢の仕上がりに似ています。
豚コマ とあさつきの寿司酢炒め☆
寿司酢には砂糖と昆布ダシが入っているので、醤油と合わせて炒めると簡単に深みのある味になります。アスリート練習後にも♡
このレシピの生い立ち
酢は肉を柔らかくするので、寿司酢でもいいかな？と思い実験的に(^-^)/ 結果、調味料代わりになりました♪酢だけに、何となくバルサミコ酢の仕上がりに似ています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマは、一口大に切る。あさつきは、小口切りに。
- 2
フライパンは中火でオリーブオイルを熱し、あさつきを軽く炒め豚コマを入れよく炒める。
- 3
寿司酢を入れ次に醤油も入れ水分が飛んでとろっとしたら出来上がり。
- 4
★2016.7.29「あさつき」の人気検索でTOP10入りしました♡
- 5
★2016.9.26 カテゴリ「豚こま切れ肉」に掲載されました♡
コツ・ポイント
最初にオリーブオイルにあさつきの香りをつけます。寿司酢は焦げないように気をつけて下さい。アサツキの代わりに長ネギやニラでも美味しいです♡豚肉の疲労回復に良いビタミンB1と働きを促進させるネギのアリシン効果で、アスリートに最適なレシピです♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662457
