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■常備菜■ほうれん草のヘンプシードナムル
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■常備菜■ほうれん草のヘンプシードナムル-レシピのメイン写真

■常備菜■ほうれん草のヘンプシードナムル

yucooks
yucooks @cook_40177677

母に作るオメガ3を意識したレシピ。ヘンプシードはゴマとおなじように使うと取り入れやすいです。
簡単にできる常備菜として。
このレシピの生い立ち
ヘンプシードを普段の料理に使って、いつでも取れるようにと考えて作りました。
冷蔵庫にあるもので簡単に。

母に作るオメガ3を意識したレシピ。ヘンプシードはゴマとおなじように使うと取り入れやすいです。
簡単にできる常備菜として。
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ヘンプシードを普段の料理に使って、いつでも取れるようにと考えて作りました。
冷蔵庫にあるもので簡単に。

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■常備菜■ほうれん草のヘンプシードナムル

yucooks
yucooks @cook_40177677

母に作るオメガ3を意識したレシピ。ヘンプシードはゴマとおなじように使うと取り入れやすいです。
簡単にできる常備菜として。
このレシピの生い立ち
ヘンプシードを普段の料理に使って、いつでも取れるようにと考えて作りました。
冷蔵庫にあるもので簡単に。

母に作るオメガ3を意識したレシピ。ヘンプシードはゴマとおなじように使うと取り入れやすいです。
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材料

2-4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ちくわ小(何本か袋に入ってるもの) 2本
  3. ヘンプシード 大さじ1
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. アマニ油 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる

  2. 2

    ちくわはお好みの形に切る。
    今回は縦に切り、ほうれん草と形を揃えるように細長く切りました。

  3. 3

    ボールに麺つゆ、酢、砂糖、ヘンプシード、アマニ油を入れ混ぜます。
    ※アマニ油を胡麻油にすると韓国な味に。

  4. 4

    3にほうれん草とちくわを入れ、和えます。
    数分置いて味をなじませたら、出来上がり。

コツ・ポイント

酢と油を抜けば胡麻あえのようだし、アマニ油を胡麻油に変えたら韓国ナムルにと汎用性のあるヘンプシードのレシピです。
より韓国風に近づけるなら麺つゆを塩と鶏ガラスープの素に変えてみても。

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yucooks
yucooks @cook_40177677
2016/02/23 13:11に公開
美味しいものが好き。器も好き。おもてなし大好き一家です。私→料理好き 主人→料理人 子供3人→♂♀♂ アメリカ在住。お家にあるもので、簡単な手順で綺麗に見えるレシピを考えるのがすき。レシピ帳に書く前にここで覚書しています。そのため、作っては材料や分量を変えていることがあります。あしからず。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657516
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