ポーク南蛮★手軽な豚肉で簡単ボリューミー
★じゅりあ☆ @cook_40095327
チキン南蛮の豚肉バージョン
手軽な豚コマや豚バラ・ロース肉で
ご飯にのせてボーク南蛮丼もオススメ
お弁当にも
このレシピの生い立ち
チキン南蛮ならぬ豚肉南蛮を考えてみました♫
ポーク南蛮★手軽な豚肉で簡単ボリューミー
チキン南蛮の豚肉バージョン
手軽な豚コマや豚バラ・ロース肉で
ご飯にのせてボーク南蛮丼もオススメ
お弁当にも
このレシピの生い立ち
チキン南蛮ならぬ豚肉南蛮を考えてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
卵1個を水から沸騰させ2分後火を止め、湯の中でそのまま10分蓋をして放置します
程よい半熟卵ができます -
- 2
豚肉にお好みの塩をして俵状にくるくる巻きます。豚小間などは重ねて巻けばOK
巻いた表面に片栗粉を振っておきます -
- 3
フライパンに２を入れて弱火～中火で焦げないように焼き色を付けます（油敷かずOK）転がしながら5～6分
-
- 4
焼いてる間にお好みの野菜を１ｃｍ弱角サイズに刻みます。卵1個分より少し多い程度の量がオススメです
-
- 5
スライス玉ねぎや大根に★の調味液（甘酢液）を混ぜて1分レンチンしておきます
-
- 6
焼き色のついたお肉に５の甘酢液をかけて、中火で2分程度絡め炒めます
-
- 7
４の野菜に塩・マヨと粉チーズを入れ、１の半熟卵をつぶしながら混ぜ、タルタルソースを作ります
-
- 8
６のお肉に７のタルタルを盛って出来上がり～♪
ご飯の上に乗せてもおいしいです♪ -
コツ・ポイント
◇お肉と一緒に色々なお野菜も食べられるといいです
◇お野菜は何でもOK。タルタルにも玉ねぎを入れる時はみじん切りにして塩をし少しレンチンすると臭いが気になりません
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662932
