調味料を耐熱容器に入れ混ぜ合わせ2〜3分レンジで温める。

煮干しとクルミを弱火で焦がさないように乾煎りする。(煮干しの大きさにより5〜10分)

フライパンに⑴を入れ、小さな泡が立つ程度に煮立たせる。

⑵と白ゴマを入れ、煮汁が少し残るくらいまで混ぜながら煮詰める。