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鯛煮付け
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鯛煮付け-レシピのメイン写真

鯛煮付け

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

朝ごはんに魚煮付け落ち着きます。
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材料

2人分
  • 鯛 1匹
  • 鯛出汁 300ccくらい
  • 醤油 大さじ3
  • ザラメ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のアラは別鍋に入れて中火で10分ほど煮て出汁を取っておきます

    • 鯛煮付け作り方1写真
  2. 2

    別鍋の出汁と調味料を入れて沸騰したら鯛を入れます。水気が3分の1くらいになるまで中火で煮詰めて出来上がり。

    • 鯛煮付け作り方2写真

コツ・ポイント

煮付けは落し蓋かキッチンペーパーを使ってください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/08/05 00:48に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

煮付け 鯛 酒

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