鳥ハートのおろしポン酢deサッパリがけ

鳥ハートのおろしポン酢deサッパリがけ-レシピのメイン写真

鳥ハートのおろしポン酢deサッパリがけ

アビーゲイル @cook_40069109

コックリ系の味付けが多い鳥ハートですが、大根おろしとポン酢のサッパリ系なので、モリモリいけます♡

このレシピの生い立ち
クック9Q7AKV☆さんレシピ（ID18698666）が美味しくて、大根おろしで試したら家族に大好評！以来、我が家の定番です。

コックリ系の味付けが多い鳥ハートですが、大根おろしとポン酢のサッパリ系なので、モリモリいけます♡

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アビーゲイル @cook_40069109

コックリ系の味付けが多い鳥ハートですが、大根おろしとポン酢のサッパリ系なので、モリモリいけます♡

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クック9Q7AKV☆さんレシピ（ID18698666）が美味しくて、大根おろしで試したら家族に大好評！以来、我が家の定番です。

コックリ系の味付けが多い鳥ハートですが、大根おろしとポン酢のサッパリ系なので、モリモリいけます♡

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材料

3〜4人分

鳥ハート約230g
日本酒大さじ1
大根おろしお好み
青ネギお好み
ポン酢お好み

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作り方

1
大根をおろしておく。
2
鳥ハートを半分に切ったら、次に流水で血のかたまりをとる。
ココは手間ですが、出来るだけていねいに取りましょう。
3
お湯を沸かしたら、お酒を加え、②を入れて茹でる。
4
一度、アクをすくい取ります。
5
鳥ハートに火が通ったらザルにあけ、キッチンペーパーで水気を取る。
6
器に盛り、大根おろし、青ネギをのせる。
食べる前にポン酢をかけてドーゾ。

コツ・ポイント

下処理の際、しっかりと血のかたまりを取りましょう。

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アビーゲイル @cook_40069109

2017/08/06 13:52に公開

つくれぽいいね大感謝!レシピお持ちのない方へジュリオ・セザルさん最初のフォロワーさんです♡mantacarpさん犬の散歩で早寝なの。いいね出来なくてごめんなさい。tahisa0112さんつくれぽのキャラクター上手で可愛い♡ぶすもんさんニャンコ先生いいね。私は斑も好き♡カープ大好きさんやっぱり広島派？私は阪神ひと筋です♡クックMEIOEDさん、クック19R7XV☆さんフォローありがとう♡

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このレシピのキーワード

鶏肉大根おろし日本酒青ネギ

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