大根1/2本をおろしにします。

鶏肉は一口大にきり、
軽く塩コショウをして、片栗粉をつける。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、2の鶏肉を皮をしたにして並べ、蓋を閉め中火でキツネ色になるまで焼く。

3の鶏肉が、キツネ色になったらひっくり返し、大根おろしを(水分も)全部いれる。

4に○が付いている調味料を全ていれ、蓋を閉め中火のまま煮詰める。

時々まぜながら水分が少なくなるまで煮詰めたら完成。