コスパ★薄力粉半分食パン

Name: コスパ★薄力粉半分食パン
Yield: 一斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 125g; 薄力粉 125g; 絹豆腐 150g; 牛乳 90g; 砂糖 25g; 塩 3g; バター 25g; ドライイースト 3g

はとこさん。 @cook_40128567

小麦アレルギーの息子がいるので、薄力粉が余りがちの我が家。ちょいちょい登場する、ふんわりした薄力粉パンです。
このレシピの生い立ち
バターの香りのパンが食べたいなぁって時に、粉&電気代を節約して作るパンです。豆腐も150gで30円前後の安価のものを使いました！

コスパ★薄力粉半分食パン

はとこさん。 @cook_40128567

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材料

一斤

強力粉 125g
薄力粉 125g
絹豆腐 150g
牛乳 90g
砂糖 25g
塩 3g
バター 25g
ドライイースト 3g

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作り方

1

ホームベーカリーの型をスケールに乗せ、計量しながらイースト以外の材料を全部入れる。
イーストも所定の位置にセットする。
2

早焼き、淡でスタート。
焼き上がったらすぐに取り出し、粗熱が取れたら、ジップ付きの袋などに入れる。

コツ・ポイント

全部薄力粉にしても焼けますが、半分くらいが一番遜色なく美味しいです。豆腐、バターを入れることで、節約したと思えないくらいリッチな仕上がりになります！

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つくれぽ

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はとこさん。 @cook_40128567

2016/02/22 07:13に公開

現在、卵、乳、小麦、ナッツのアレルギー持ちの息子のママです。アレルギーがあるので、スーパーの惣菜やレトルト、冷食に余り頼れず、がんばって料理してます。３人の遊び盛りで食べ盛りな子どもがいるので、手間のかからない、簡単なメニューが中心です。グルテンフリー生活も早4年目。米粉を大量に常備して毎日料理してます！

このレシピのキーワード

食パンバター牛乳強力粉薄力粉絹ごし豆腐

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