旬の菜の花、辛子和えとお浸し以外にさっとできておつまみにぴったり(^^)このレシピの生い立ち菜の花の季節なので
お湯を沸かし、塩(分量外)をひとつまみ入れ、1分ほど茹でる
すばらく冷水にさらし、水気を切る。2センチくらいのお好みの長さに切る
マヨネーズ、すりごま、柚子胡椒を混ぜて、菜の花と和える
辛いのが好きで、柚子胡椒は私は赤いのを使いましたが、お好みで緑のものでも美味しいです
お子様用に、柚子胡椒を砂糖にチェンジして甘めにも応用可能です
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