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ひき肉と豆腐炒め
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ひき肉と豆腐炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と豆腐炒め

あけみんこ
あけみんこ @cook_40046725

ご飯の上にざざっとのっけていただいちゃいます~♪
このレシピの生い立ち
簡単にお豆腐を消費したかったので♪

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簡単にお豆腐を消費したかったので♪

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あけみんこ
あけみんこ @cook_40046725

ご飯の上にざざっとのっけていただいちゃいます~♪
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材料

4人分
  • ひき肉(合挽き) 150gぐらい
  • 木綿豆腐 1丁
  • 和風だしの素 小さじ半分
  • しょうゆ 少々
  • しお・こしょう 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかり水切りをする。

  2. 2

    水切りしたお豆腐はさいの目にカット。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱してお豆腐を焼色がつく程度に裏表返しながら焼く。焼けたら取り出しておく。

    • ひき肉と豆腐炒め作り方3写真
  4. 4

    再びフライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。肉の色が変わったら豆腐をフライパンに戻して混ぜ合わせる。

  5. 5

    和風だしの素を入れて、軽く混ぜ、鍋肌にそってしょうゆを入れる(しょうゆのふたの穴を軽く押さえて一周ぐらい)

  6. 6

    お好みで塩・こしょうを加えてできあがり♪

コツ・ポイント

お豆腐からあとあと水が出てこないようにしっかり水切り!

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あけみんこ
あけみんこ @cook_40046725
2009/10/26 02:57に公開
甘党だんなちゃんと中1と年長、2歳の男ばかりに囲まれて生活してますぅ^^おいしいものたくさん作りたいです^^
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 もめん豆腐 合い挽き

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