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ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]
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ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]-レシピのメイン写真

ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]

point087
point087 @cook_40124621

ピリ辛系の味で、冷凍保存もできます。
焼いてそのまま食べてもおいしいし、丼ものにしても○。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
冷凍してストックでき、すぐ食べられるものが作りたくて。
私はいつも一人前ずつにしたのを数袋いっぺんに作って冷凍保存してます。

牛肉、鶏肉、たらや鮭などもおいしいです。

ピリ辛系の味で、冷凍保存もできます。
焼いてそのまま食べてもおいしいし、丼ものにしても○。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
冷凍してストックでき、すぐ食べられるものが作りたくて。
私はいつも一人前ずつにしたのを数袋いっぺんに作って冷凍保存してます。

牛肉、鶏肉、たらや鮭などもおいしいです。

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ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]

point087
point087 @cook_40124621

ピリ辛系の味で、冷凍保存もできます。
焼いてそのまま食べてもおいしいし、丼ものにしても○。
お弁当のおかずにも。
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私はいつも一人前ずつにしたのを数袋いっぺんに作って冷凍保存してます。

牛肉、鶏肉、たらや鮭などもおいしいです。

ピリ辛系の味で、冷凍保存もできます。
焼いてそのまま食べてもおいしいし、丼ものにしても○。
お弁当のおかずにも。
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私はいつも一人前ずつにしたのを数袋いっぺんに作って冷凍保存してます。

牛肉、鶏肉、たらや鮭などもおいしいです。

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材料

1~2人前
  • 豚ロース(しょうが焼き用) 100~150g
  • サラダ油(又は ごま油) 小さじ 1
  • 〈タレ〉
  • ★砂糖 小さじ 1
  • ★ 豆板醤 小さじ 1/2~ 1
  • ★ 味噌 大さじ 1
  • ★ 酒 大さじ 1
  • ★ 醤油 大さじ 1/2
  • ★ みりん 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    肉の筋を数ヶ所切る。
    肉のサイズを半分にする。

  2. 2

    ジッパー付ビニール袋の中でタレ (★)を混ぜる。

  3. 3

    袋に肉を入れて閉じ、タレを肉に揉み込んで全体に行き渡らせる。

    • ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に30分以上入れる。

  5. 5

    フライパンで油を中火で熱し、肉を並べる。
    両面に焼き色がついたら、皿に盛る。

    • ピリ辛味噌漬け (丼) [冷凍○]作り方5写真

コツ・ポイント

・ 好みの辛さに合わせて豆板醤の量を調整。
・ ショウガやニンニクを加えてもおいしい。
・ 冷凍する場合は3.の時に冷凍庫へ。

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point087
point087 @cook_40124621
2016/02/24 16:43に公開
つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは!嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ?お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり
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このレシピのキーワード

丼 酒 豚ロース 味噌

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