海苔は、線状にきる。ラップを敷いて海苔を置く。（向きを覚えて置いてください）

真ん中に薄焼き卵をおき、ソースを乗せてカツを乗せる。

３をラップで軽く包んでから、強く硬く形を調える。

カツが縦になるように切る。

時間があれば、少し時間をおいてから切った方が綺麗にきれます。