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鶏肉と香味野菜の味噌マリネ
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鶏肉と香味野菜の味噌マリネ-レシピのメイン写真

鶏肉と香味野菜の味噌マリネ

izm_kw
izm_kw @cook_40255812

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味噌と香味野菜の相性がバツグンですごい美味しい!
このレシピの生い立ち
お母さんが帰省した時に作ってくれてたやつ〜

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 400g
  • みょうが 3個
  • 青じそ 10枚
  • カイワレ 1パック
  • ◆マリネ液◆
  • 生姜汁 1かけ分
  • みそ、酢 各大さじ2
  • 砂糖、サラダ油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    余分な脂を除いた鶏肉を一口大に切って、しょうゆ(小さじ1)を絡めて5分くらい置く。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする

  3. 3

    青じそは軸を取って、縦半分に切って斜めに千切りする

  4. 4

    カイワレは長さを三等分に切る

  5. 5

    ボールにマリネ液を混ぜる

  6. 6

    フライパンで鶏肉の皮目を下にして並べる。裏返して焼き目がつくまで6〜7分焼く

  7. 7

    マリネ液のボールに、みょうが、青じそ、カイワレ、鶏肉を熱いうちに加えて和え、粗熱が取れるまで放置

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izm_kw
izm_kw @cook_40255812
2016/02/21 10:09に公開

このレシピのキーワード

マリネ 大葉 かいわれ みょうが 鶏もも肉 味噌

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