酒飲み甘味@さつまいも林檎のカルツォーネ
くろ猫屋 @cook_40096732
簡単で美味しい！焼きたてには冷たいアイスを添えて(*･∀･)b
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたかった…はずでした。
酒飲み甘味@さつまいも林檎のカルツォーネ
簡単で美味しい！焼きたてには冷たいアイスを添えて(*･∀･)b
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたかった…はずでした。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて火が通りやすいように大きさを揃えて切り暫く水につける。その後水切りしレンチン。柔らかくなるまで。
- 2
林檎は薄く切って（小口）砂糖を振ってレンチンしとく。
- 3
1を鍋に移しマッシュしてから2と水（★）を加えて中火に。ねっとり感が出るまで煮、仕上げにシナモンを加える
- 4
この時甘さをみる。足りないようなら砂糖を足して。あえて甘味を付けないで食べる時に蜂蜜やアイスを添えても。
- 5
ピザ生地（☆）の手前半分に3を乗せる。淵は折り返すのでギリギリには置かないように。写真は乗せすぎ。
-
- 6
向こうのピザ生地を手前に被せ淵を織り込みながらくっつけてフォークで押し付ける。表面も少しピケる。
-
- 7
そのままトースターかオーブンへ。270度で温めたオーブンで6分位。火力の差があると思うのでこんがり焦げ目が付けばOK。
-
- 8
写真は蜂蜜を少し掛けて。耳のところがサクモチとして美味しいです。
-
コツ・ポイント
さつまいもと林檎の甘味によって砂糖類の量は加減して下さい。
★林檎の水分量にもよりますが一カップ位。
☆手作りピザ生地
レシピID 19154927
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