ホワイトアスパラと芽キャベツのマヨ炒め

Name: ホワイトアスパラと芽キャベツのマヨ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトアスパラガス 2本; 芽キャベツ 5個; 舞茸 1/4; ベーコン 2枚; オリーブオイル 小さじ2; にんにく(チューブ) 1cm; マヨネーズ 小さじ1; 塩 小さじ1/8; 水 大さじ3

だんどり亭 @dandori

アスパラの食感がホクホク♪
塩ベースのソースで簡単蒸し♪
このレシピの生い立ち
とってもジューシーなアスパラだったので蒸し焼きにしました
じゃがいものようにホクホクになりました

ホワイトアスパラと芽キャベツのマヨ炒め

だんどり亭 @dandori

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材料

2人分

ホワイトアスパラガス 2本
芽キャベツ 5個
舞茸 1/4
ベーコン 2枚
オリーブオイル小さじ2
にんにく(チューブ) 1cm
ソース
マヨネーズ小さじ1
塩小さじ1/8
水大さじ3

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作り方

1
芽キャベツの芯を1mm切って十字に隠し包丁を入れ半分に切る
アスパラの固い部分1cm程切って斜めに3cm程に切る
2
芽キャベツとアスパラをレンジ600w1分チンして水で冷やし水気を切る
ベーコンを細切り
舞茸の底を1cm落とし裂いておく
3
油を温めにんにくの香りだし
材料を全部入れ軽く炒めソースを掛けて蓋をして強火1分半
蓋を取りさっと混ぜて完成

コツ・ポイント

ベーコンが入るのでソースは薄味で十分

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2016/02/28 23:52に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

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