作り方
- 1
玉ねぎとニラを細かくきる｡
- 2
ひき肉を入れて全部の具材をこねる。
- 3
ごま油としょうゆ、こしょうをくわえ､こねる。
- 4
餃子のかわにつつむ。
- 5
フライパンにごま油をしき、餃子を並べ、中火で１分焼く。
- 6
水を餃子の1/3位が隠れる程度いれ、 強火で4分蓋をしめて蒸し焼きにする。(水がなくなりそうだったら足す。)
- 7
水を捨てて、中火で焦げ目がつくまで焼く。
- 8
さらに盛り付けて完成。
コツ・ポイント
火加減の調節が大事です。
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