生卵に昆布茶小さじ0.5を混ぜておく。

人参を素焼きする（１～2分）

胡麻油で炒める。

火が通ってきたら溶き卵を落とし入れる。

昆布茶小さじ0.5をさらに入れ卵が焦げないようさっと混ぜ完成。

器に移します。

胡麻をトッピングしていただきます。