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簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え
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簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え-レシピのメイン写真

簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え

milkman001
milkman001 @cook_40053497

レンジで手軽に作るキャベツの和え物。寝かせておいしくなる料理なのでぜひ作り置きにどうぞ^^ゴマ風味のアレンジも紹介します
このレシピの生い立ち
今キャベツが安くておいしいので、キャベツだけあったら作れるレシピを考えました。

レンジで手軽に作るキャベツの和え物。寝かせておいしくなる料理なのでぜひ作り置きにどうぞ^^ゴマ風味のアレンジも紹介します
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簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え

milkman001
milkman001 @cook_40053497

レンジで手軽に作るキャベツの和え物。寝かせておいしくなる料理なのでぜひ作り置きにどうぞ^^ゴマ風味のアレンジも紹介します
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今キャベツが安くておいしいので、キャベツだけあったら作れるレシピを考えました。

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材料

  1. キャベツ 650g
  2. 梅干し 種を除いて35g
  3. ☆かつお節 小パック1(2~3g)
  4. ☆醤油 25g
  5. ☆亜麻仁油(菜種油等で代用可) 15g
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい幅に切り、5ミリくらいの千切りにする。

  2. 2

    全量を一度に加熱はできないので、4回に分けてそれぞれ加熱する。
    ラップにくるむか皿にのせてラップをし600W各3分。

    • 簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    加熱したキャベツをボウルにあけ、荒く刻んだ梅干しと☆を加え、よく和える。

    • 簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    30分寝かせて完成。
    ※必ず寝かせてから召し上がってください。

  5. 5

    【ポイント】
    キャベツを包む際、高さを出さず平たく包むと加熱ムラができにくい。
    生っぽいのが好みの場合は加熱2分半でも。

    • 簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え作り方5写真
  6. 6

    【アレンジ】
    油をごま油に変え、黒ごま大さじ1を加えればゴマ風味にアレンジできます。

コツ・ポイント

・キャベツを全量一度に加熱すると、煮たようにくたくたになってしまうので注意してください。
・必ず寝かせてください。作って三日目が一番の食べごろです。
・皿でなくラップでくるんで加熱する際は閉じ口を上にすると庫内が汚れません。

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milkman001
milkman001 @cook_40053497
2016/02/21 05:55に公開
おいしいものを食べることと、料理するのが大好き。特定原材料七品目・豆類・芋類・ナッツ・果物、お魚などなど多くのアレルギーがありますが、工夫して楽しくお料理ライフをおくろうと思います^^♪なお、以前作ったレシピの中には、今はアレルギーで食べられなくなったものも入っていますが、人気の高いものや思い入れの強いものは残すなどしてあります。
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