簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え

milkman001 @cook_40053497
レンジで手軽に作るキャベツの和え物。寝かせておいしくなる料理なのでぜひ作り置きにどうぞ^^ゴマ風味のアレンジも紹介します
このレシピの生い立ち
今キャベツが安くておいしいので、キャベツだけあったら作れるレシピを考えました。
簡単作り置き*キャベツの梅おかか和え
レンジで手軽に作るキャベツの和え物。寝かせておいしくなる料理なのでぜひ作り置きにどうぞ^^ゴマ風味のアレンジも紹介します
このレシピの生い立ち
今キャベツが安くておいしいので、キャベツだけあったら作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい幅に切り、5ミリくらいの千切りにする。
- 2
全量を一度に加熱はできないので、4回に分けてそれぞれ加熱する。
ラップにくるむか皿にのせてラップをし600W各3分。 - 3
加熱したキャベツをボウルにあけ、荒く刻んだ梅干しと☆を加え、よく和える。
- 4
30分寝かせて完成。
※必ず寝かせてから召し上がってください。 - 5
【ポイント】
キャベツを包む際、高さを出さず平たく包むと加熱ムラができにくい。
生っぽいのが好みの場合は加熱2分半でも。 - 6
【アレンジ】
油をごま油に変え、黒ごま大さじ1を加えればゴマ風味にアレンジできます。
コツ・ポイント
・キャベツを全量一度に加熱すると、煮たようにくたくたになってしまうので注意してください。
・必ず寝かせてください。作って三日目が一番の食べごろです。
・皿でなくラップでくるんで加熱する際は閉じ口を上にすると庫内が汚れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664795





