玉ねぎとさつまいもを用意する。

鍋にバターと玉ねぎを入れ、中火で火を付けゆっくり玉ねぎの甘さを出しながらゆっくり炒める。

焦がさないようにゆっくり炒める。

さつまいもを炒める。火加減はずっと中火で❗

さつまいもを炒め全体に馴染んできたら、計っておいた調味料を入れる。

調味料が馴染み、ある程度炒める。焦げそうなら弱火にする。

水を入れる。

強火にし沸かし、沸いたら弱火にしあくをすくって捨てる。

２０分くらいコトコトしたらスティックブレンダーを準備する。

スティックブレンダーを使って写真くらい細かくする。

牛乳と塩１g入れスティックブレンダーで泡を含ますように混ぜながらあまり沸騰させないように沸かす。

器に注ぐ。