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ゆず風味のべったら漬け
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ゆず風味のべったら漬け-レシピのメイン写真

ゆず風味のべったら漬け

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

和果ごこちのゆずれもん風味で作ったべったら漬け風のお漬物です
このレシピの生い立ち
和果ごこちをいただいたのでシンプルにゆずの風味を使ってお漬物にしてみました

和果ごこちのゆずれもん風味で作ったべったら漬け風のお漬物です
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和果ごこちをいただいたのでシンプルにゆずの風味を使ってお漬物にしてみました

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ゆず風味のべったら漬け

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

和果ごこちのゆずれもん風味で作ったべったら漬け風のお漬物です
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和果ごこちをいただいたのでシンプルにゆずの風味を使ってお漬物にしてみました

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材料

二人分
  • 大根 1/4本
  • 塩麹 大さじ1
  • 和果ごごち　ゆずれもん風味 大さじ3
  • はちみつ（お好みで） 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて縦に四割に切ります

    • ゆず風味のべったら漬け作り方1写真
  2. 2

    和果ごこちと塩麹を混ぜます

    • ゆず風味のべったら漬け作り方2写真
  3. 3

    １と２をジップロックなどに入れ、冷蔵庫で2日ほどなじませます

    • ゆず風味のべったら漬け作り方3写真
  4. 4

    お好きなサイズにカットして召し上がれ

    • ゆず風味のべったら漬け作り方4写真

コツ・ポイント

和果ごこちがさっぱりした甘さなので、甘いべったら漬けがお好きな型はお好みではちみつなどを加えて御調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/03/27 22:35に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

べったら漬け 大根 ゆず はちみつ こうじ レモン

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