坊ちゃんカボチャをよく洗ってお好みで8or16等分にカットし出来れば面取りする。当然、タネは掻き出す。

☆の調味料を合わせておく。

鍋にカボチャを並べ合わせた調味料を入れて弱火or中火で10〜15分位煮る。

煮えたら火を止め、冷まして味を沁みさせて出来上がり。