鶏肉の皮の面にフォークをプスプス刺して穴をあける。
塩コショウをして食べやすい大きさに切る。

フライパンに油は引かずに皮の面を下にして中火で焼く。

キャベツをザク切りにして軽く水洗いしてザルにあげておく。

鶏肉の表面の色が変わってきたら、ひっくり返す。

皮のない面も3分ほど焼いたら、フライパンから肉を取り出し、キッチンペーパーで油を拭き取る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクチューブを少々入れる。

ニンニクの香りがたったら、キャベツを入れて、フライパンを振って油をキャベツに回す。

蓋をしてキャベツがしんなりするまで火を通す

蓋をして9分煮込む(弱火)
蓋をとり混ぜて2分煮込む(弱火)

醤油をひと回し回し入れまぜる。
ブラックペッパーで味を整えて完成☆