鶏皮チップの棒々鶏

惚野路
惚野路 @cook_40255889

暑い夏ゎ…簡単であっさりでしょう。
このレシピの生い立ち
焼き鳥の皮(塩)が食べたいなぁ~ってコンビニに行ったら売り切れ。スーパーに買い物に行ったら生皮があって、いつも売って無い『プチプチ海藻麺』が
目についたので冷蔵庫のキュウリと相性がバッチリとひらめきました。
海藻麺はご飯の代わりにもいいょ。

鶏皮チップの棒々鶏

暑い夏ゎ…簡単であっさりでしょう。
このレシピの生い立ち
焼き鳥の皮(塩)が食べたいなぁ~ってコンビニに行ったら売り切れ。スーパーに買い物に行ったら生皮があって、いつも売って無い『プチプチ海藻麺』が
目についたので冷蔵庫のキュウリと相性がバッチリとひらめきました。
海藻麺はご飯の代わりにもいいょ。

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材料

2人分
  1. 鶏皮 200g
  2. キュウリ 2本
  3. 海藻麺 100㌘
  4. 紅生姜 少々
  5. 少々
  6. 味ぽん 適量

作り方

  1. 1

    キュウリを輪切りにして塩で揉みます。

  2. 2

    鶏皮を一口大に切ります

  3. 3

    フライパンを熱し鶏皮を投入。

  4. 4

    鶏皮から出る油をクッキングペーパーなどで吸い取りながら焦げ目がつく位まで熱します。

  5. 5

    塩で揉んだキュウリとプチプチ海藻麺をボールで合わせて味ぽんで和えます。

コツ・ポイント

鶏皮チップの油の吸い取りはしっかりです。

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